به گزارش تابناک جوان به نقل از تبیان، تابستان فصل تابش شدید نور خورشید، لباس*های عرق کرده و روزهای بلند و گاهی خسته*کننده است. این خصوصیات می*توانند موجب مشکلات زیادی در پوست، سلامت و ذهن ما شوند؛ اما راه*های طبیعی برای حل این مشکلات در اطراف ما وجود دارند، که در ادامه به معرفی آن*ها می*پردازیم.
در طب آیورودا(طب سنتی هندی*ها) تابستان به عنوان فصل پیتا در نظر گرفته می*شود، پیتا یعنی زمانی که حس گرما و احساسات شدید در بدن افزایش می*یابد. در این زمان اکثر مردم با سردرد، خستگی، گرما، تحریک*پذیری، ناامیدی، مشکلات گوارشی و … مواجه می*شوند.
گیاهان و ادویه*های خنک*کننده برای گرمای تابستان
مصرف نوشیدنی*های خیلی خنک و یخ شاید در ابتدا به نظر برسد که می*توانند موجب خنک شدن بدن شوند؛ اما در واقع آن*ها اثر عکس دارند. وقتی شما یک نوشیدنی به اصطلاح تگری را وارد بدنتان می*کنید، کاهش ناگهانی دما باعث می*شود تا بدن برای جبران آن برنامه*هایی را داخل بدن فعال کند تا دما افزایش یابد، بدین ترتیب پس از گذشت مدت کمی احساس می*کنید که دارید می*پزید. پس بهتر است برای کاهش دما انتخاب*های بهتری داشته باشید.
در تابستان هیچ چیز به اندازه*ی یک باغ پر از گیاه رضایت*بخش نیست. طراوت گل*های در حال رشد، بوی گیاهان و هوای خنکی که از آن احساس می*شود، فوق*العاده است؛ بنابراین توصیه می*شود که یک باغچه*ی کوچک از برخی گیاهانی که در ادامه ذکر می*شود را برای خودتان در آشپزخانه داشته باشید. این گیاهان به شما کمک می*کنند تا تابستان گرم و خشک را راحت*تر سپری کنید.
۱٫ نعنا
نعنا یک جزء اصلی از فصل تابستان است. پس جای تعجب نیست که آمدن این فصل را با برگ*های تازه جوانه زده آن و بوی فوق*العاده*ای که همه*ی فضا را پر کرده متوجه شویم.
در حالی که هزاران نوع نعنا در جهان وجود دارد اما دو نوع آن بیشترین محبوبیت را دارند: نعنا فلفلی (peppermint) و نعنا باغی (spearmint).
رازیانه خنک*کننده*ی بدن است و باعث کاهش التهابی می*شود که در بدن به دلیل گرما به وجود آمده است
– نعناع به هضم غذا کمک می*کند، حرارت و دمای بدن را کنترل می*کند و علائم استفراغ و تهوع را کاهش می*دهد.
– این گیاه تابستانی همچنین با خستگی، استرس ذهنی و افسردگی مبارزه می*کند.
– آنتی*اکسیدان*های فوق*العاده*ای که در نعنا وجود دارد برای مقابله با آلرژی، سرماخوردگی، سوءهاضمه، زخم*ها و خارش بسیار کمک*کننده هستند.
برای گرفتن بهترین نتیجه، یک دسته از برگ*های تازه*ی نعناع را به یک ظرف آب سرد اضافه کنید و به طور منظم آن را جرعه*جرعه بنوشید.
شما همچنین می*توانید آن را به صورت چای نعناع یا به شکل کوکتل با طعم*های جالب مصرف کنید.
– برای تسکین پوست و رفع کبودی آن هم می*توانید از برگ*های له شده*ی نعنا کمک بگیرید.
– یکی دیگر از فواید فوق*العاده*ی نعنا خوشبو کردن تنفستان است. بدین منظور برگ*های تازه آن را به خوبی بجوید تا دهانتان خوشبو شود.
۲٫ گل رز
گل سرخ تازه، به غیر از این که یک گل فوق*العاده زیباست می*تواند یک درمان عالی برای بهبود مشکلات فیزیولوژیکی و روان*شناختی نیز باشد:
– روغن گل رز در بسیاری از روغن*های معطر، روغن*های ضروری و عطرها برای بوی تازگی آن تزریق می*شود.
– گل رز دارای اثرات آرام بخشی بر ذهن است که با مقابله با تحریک پذیری، خستگی و افسردگی به ایجاد آرامش در فرد کمک می*کند.
– گلبرگ*های گل رز خاصیت قابضی دارند که به کاهش اسهال و حرکات بد روده کمک می*کنند.
– برای ایجاد طراوت و شادابی فوری می*توانید مقداری آب گل رز تازه را بر روی پوستتان اسپری کنید.
– هنگام دم کردن چای، گلبرگ*های گل رز را به آن اضافه کنید تا به هضم بهتر غذاهایتان کمک کند.
۳٫ بابونه
برای این*که متوجه شوید چرا هنوز هم گل بابونه مخصوصاً در این روزها این*قدر طرفدار دارد به خواص آن، که در ادامه ذکر می*شود نگاهی بیندازید:
– گل*های بابونه، که تقریباً به شکل گل*های آفتابگردان هستند، می*توانند اضطراب و اختلالات خواب را درمان کنند.
– گلبرگ*ها و ساقه گیاه بابونه حاوی ترکیبات پلی*فنولی مانند اپی*ژنین و پاتولتین هستند. این ترکیبات به کاهش استرس و اضطراب و درمان انواع مشکلات بهداشتی کمک می*کنند.
– بابونه*ی خشک نیز فواید شگفت*انگیزی دارند: یک فنجان چای بابونه دم کنید و آن را به صورت گرم بنوشید و یا آن را به صورت معجونی در آورده و برای تسکین روی پوست و مویتان بمالید.
– گیاه بابونه همچنین می*تواند در غذاها برای از بین بردن مشکلات گوارشی مانند نفخ، آروغ و غیره استفاده شود.
– گلبرگ*های گل بابونه همچنین یک پماد عالی برای درمان برخی مشکلات پوستی تابستانی مانند التهاب پوست، بریدگی*ها، نیش حشرات و بثورات می*باشند.
۴٫ انگور فرنگی
انگور فرنگی (آمله) دارای بافت گوشتالو و آبداری است و طعم و مزه*ی بسیار خوبی دارد.
– این میوه تابستانی یک منبع شگفت*انگیز از ویتامین C است که خواص سم*زدایی دارد.
– این میوه دارای خواص تغذیه*ای است که می*تواند چندین بیماری پوستی و مزمن بدنی که در طول تابستان به وجود می*آید را درمان کند.
– مصرف منظم این گیاه همچنین کمک می*کند تا گرمای بیش از حد بدن از بین برود و سیستم گوارش را برای کمک به هضم بهتر خنک می*کند.
– انگور فرنگی به پاکسازی بدن کمک کرده، خون را پاک می*کند و سموم را از بدن خارج می*کند.
– ویتامین C موجود در انگور فرنگی همچنین موجب تقویت پوست می*شود.
۵٫ ریحان
ریحان تعدیل کننده و فرونشاننده*ی پیتاست.
– این سبزی یکی از قدیمی*ترین گیاهان شناخته شده*ی بشر با خواص ضدالتهابی، ضدعفونی*کنندگی، ضد پیری و ضد باکتریایی است.
– ریحان به تقویت سیستم ایمنی کمک می*کند، پوست را از درون پاکسازی می*کند، هورمون*ها را تنظیم می*کند، سطح قند خون را کنترل می*کند، از عملکرد کبد پشتیبانی می*کند، فلور روده را تغذیه می*کند و در نهایت حال عمومی بدن را بهبود می*بخشد.
– علاوه بر این*ها، جویدن برگ ریحان در صبح به رفع تهوع، استفراغ، استرس و اضطراب کمک می*کند.
۶٫ چای ترش
این چای با گل*های قرمز زیبا بومی مناطق با هوای گرم*تر از مناطق نیمه گرمسیری است. چای قرمز به خاطر ویژگی*های کاهش*دهندگی حرارت مانند کاهش فشارخون و التهاب شناخته می*شود.
توجه: اگر فشارخونتان پایین است، آن را بااحتیاط استفاده کنید. همچنین گفته شده است در دوران بارداری مصرف زیاد آن منع شده است.
۷٫ بادرنجبویه
بادرنجبویه یا ملیسا اغلب به دلیل اثرات آرام*بخشی آن برای کودکان و بزرگسالان توصیه می*شود.
توجه: اگر تیروئید دارید به ویژه اگر از داروهای تیروئیدی استفاده می*کنید، بادرنجبویه را با احتیاط مصرف کنید.
این گیاه می*تواند تبدیل به یک آیس تی (چای یخ) دوست داشتنی شود و بدنتان را به طور مؤثری خنک کند. احتمالاً یکی از دلایل این که برای بچه*های مبتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزا سفارش می*شود همین است.
۸٫ رازیانه
رازیانه را به عنوان یک خوشبوکننده دهان می*شناسند و یک منبع عالی از ویتامین C است.
– رازیانه خنک*کننده*ی بدن است و باعث کاهش التهابی می*شود که در بدن به دلیل گرما به وجود آمده است.
– این گیاه به هضم غذا هم کمک می*کند.
۹٫ زردچوبه
این ادویه در مرکز توجه طب آیورودا قرار گرفته است و خواص فوق*العاده*ای برای سلامتی دارد.
– زردچوبه به عنوان یک ادویه*ی خنک کننده مطرح است که باعث می*شود درد و تورم در بدن کاهش یابد و مایعات کبدی و خون پاکسازی شوند.
– زردچوبه همچنین حاوی کورکومین است؛ یک ماده شیمیایی که عملکرد قلب را بهبود می*بخشد.
۱۰٫ هل سبز
هل سبز یکی از محبوب*ترین ادویه*های موجود در جهان به دلیل عطر و طعم دلپذیر آن می*باشد.
– هل یکی از بهترین روش*های طبیعی برای کاهش درجه حرارت بدن است.
– این گیاه تابستانه با اسید بیش از حد معده مقابله می*کند و مصرف آن به صورت دانه*های آسیاب شده برای درمان گرفتگی*های معده بسیار مفید است.
۱۱٫ گشنیز
– این سبزی پرخاصیت باعث کاهش بیش از حد حرارت بدن ما در تابستان می*شود.
– محتوای بالای روغن فرار در آن نیز باعث خواص آرامش*بخشی و کمک به کاهش اضطراب در افراد می*شود.
– پودر، دانه*ها و برگ*های تازه گشنیز اشتها را بهبود بخشیده و به هضم بهتر غذا کمک می*کند.
۱۲٫ شنبلیله
شنبلیله در غذاها به طرق مختلف به شکل ادویه، سبزی خشک و یا سبزی تازه استفاده می*شود. تخم شنبلیله و برگ*های آن دارای عطر و طعم نسبتاً تلخی هستند اما در عوض دارای بسیاری از ویژگی*های درمانی فوق*العاده می*باشند.
– دانه*ها در صورتی که طور منظم مصرف شوند، دارای خواص خنک*کنندگی هستند.
– طعم آب آشامیدنی دم شده با تخم شنبلیله برای خیلی از افراد قابل تحمل نیست؛ اما اگر شما بتوانید با طعم آن بسازید، نه تنها به شما کمک می*کند در تابستان خنک بمانید، بلکه به کاهش وزنتان هم کمک خواهد کرد.
خرید وی پی ان آنتی فیلترآنتی فیلتر